Philosophie
Im Mittelpunkt stehen jene Rebsorten, die das Terroir des Leithabergs am authentischsten widerspiegeln. Blaufränkisch gilt als Herzstück des Weinguts und zählt zu den großen Rotweinen Österreichs. Ebenso eindrucksvoll präsentieren sich Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay und Neuburger, die auf den kalkreichen Böden außergewöhnliche Eleganz entwickeln. Die Weingärten werden biologisch bewirtschaftet und als lebendige Ökosysteme verstanden. Im Keller arbeitet Georg Prieler mit minimaler Intervention, großen Holzfässern, ausreichend Zeit und viel Geduld. Jeder Wein soll seine Herkunft unverfälscht erzählen und nicht von Technik oder Holz geprägt werden.
