Domaine Georges Lignier & Fils – Morey-St.-Denis/Burgund

Domaine Georges Lignier & Fils – Morey-St.-Denis/Burgund
Die kleine Domaine befindet sich im Herzen der Côte de Nuits und misst 16 Hektar, mit Lagen aus der famosen Appellation der Côte-de-Nuits. Benoit Lignier hat vor ein paar Jahren die Weingärten und den Keller des Familienbetriebs übernommen und setzt sich intensiv mit seinen „lieux-dits“ auseinander. Man könnte sagen, er versucht mit ihnen zu kommunizieren und mit ihnen gemeinsam zu wachsen. Ziel dabei ist es das Terroir und den Jahrgang bestmöglich in die Flasche zu zaubern. Mit viel Respekt vor dem großen Potenzial der Lagen, naturnaher Bewirtschaftung, etwas Zurückhaltung und Geduld, vinifiziert Benoit facetten- und finessenreiche Burgunder, die langes Lagerpotenzial offerieren und der Eleganz und Großartigkeit dem Burgund durch das komplette Sortiment hindurch gerecht werden.