Azienda Agricola iTamasotti

Azienda Agricola iTamasotti

In den sanften Hügeln rund um Verona bewirtschaften Sabina und Giacomo ihre Weinberge mit großer Leidenschaft und dem klaren Ziel, die Eleganz und Herkunft des Valpolicella in den Mittelpunkt zu stellen.

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Az. Agr. iTamasotti

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Az. Agr. iTamasotti - Valpolicella Superiore DOC 2018
Az. Agr. iTamasotti - Valpolicella Superiore DOC 2018
35,00€ 46,67€/l
Az. Agr. iTamasotti - Soave DOC 2021
Az. Agr. iTamasotti - Soave DOC 2021
15,00€ 20,00€/l
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Azienda Agricola iTamasotti

Die Azienda Agricola iTamasotti zählt zu den jungen und modernen Weingütern im Valpolicella und steht für eine neue Interpretation der dortigen Weinstile. In den sanften Hügeln rund um Verona bewirtschaften Sabina und Giacomo Tamasotti ihre Weinberge mit großer Leidenschaft und dem klaren Ziel, die Eleganz und Herkunft des Valpolicella in den Mittelpunkt zu stellen. Statt auf maximale Konzentration und Opulenz zu setzen, entstehen hier charaktervolle Weine mit Frische, Präzision und bemerkenswerter Balance – ein Stil, der zeigt, wie fein und vielschichtig Amarone und Valpolicella heute sein können.

Az. Agr. iTamasotti – Venezien

Philosophie

Die Philosophie der Azienda iTamasotti basiert auf sorgfältiger Handarbeit im Weingarten und einem tiefen Verständnis für den richtigen Lesezeitpunkt. Durch konsequente Laubwandarbeit, niedrige Erträge und eine selektive Handlese bewahren die Trauben ihre natürliche Säure und aromatische Frische. Im Keller wird mit möglichst wenig Eingriff gearbeitet, damit Herkunft, Jahrgang und Rebsorten unverfälscht zum Ausdruck kommen. Das Ergebnis sind Weine, die Kraft und Eleganz harmonisch miteinander verbinden und bewusst auf übermäßige Reife oder marmeladige Aromatik verzichten.

Terroir

Die Weinberge liegen im Herzen des Valpolicella auf kalk- und mergelreichen Böden mit guter Wasserspeicherung und profitieren vom Zusammenspiel alpiner Luftströmungen aus den Lessinischen Bergen und den milderen Einflüssen des Gardasees. Warme Tage sorgen für eine optimale physiologische Reife, während kühle Nächte die Frische und Feinheit der Aromen erhalten.

Rebsorten

Die traditionellen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta bilden die Grundlage der Weine und verleihen ihnen Struktur, Würze und eine unverwechselbare regionale Identität. Besonders eindrucksvoll zeigen sich der Valpolicella Superiore und der Amarone della Valpolicella. Für den Amarone werden die besten Trauben nach der Lese mehrere Monate nach dem traditionellen Appassimento-Verfahrenangetrocknet. Durch den natürlichen Wasserverlust konzentrieren sich Aromen, Extrakt und Struktur, ohne dass die charakteristische Frische verloren geht. Das Ergebnis sind tiefgründige Rotweine mit Noten von reifen Kirschen, dunklen Beeren, getrockneten Kräutern, Gewürzen und feinen balsamischen Anklängen. Trotz ihrer Intensität wirken die Weine von iTamasotti niemals schwer oder süßlich, sondern überzeugen mit Klarheit, Spannung und außergewöhnlicher Trinkfreude.