Cesare Bussolo

Cesare Bussolo

Cesare Bussolo gehört zu den aufstrebenden Namen im Barolo. Der aus La Morra stammende Winzer erwarb um das Jahr 2010 seine ersten Weinberge und verfolgte von Beginn an ein klares Ziel: Barolo von höchster Qualität zu erzeugen.

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Cesare Bussolo

Entscheidenden Einfluss auf das Schaffen von Cesare hatte sein Lehrmeister Roberto Voerzio - einer der prägendsten Winzer des Piemonts. Voerzio wurde als Vertreter der sogenannten Barolo Boys bekannt und revolutionierte die Region mit konsequenter Ertragsreduzierung, moderner Kellertechnik und kompromisslosem Qualitätsdenken. Diese Philosophie prägt Cesare Bussolo bis heute. Seit 2025 entstehen seine Weine im eigenen Weingut – unmittelbar neben jenem seines langjährigen Mentors.

Philosophie

Im Weinberg setzt Cesare Bussolo auf akribische Handarbeit und extrem niedrige Erträge. Teilweise verbleibt nach der grünen Lese nur rund ein Kilogramm Trauben pro Rebstock, wodurch Konzentration, Balance und Herkunft maximal zum Ausdruck kommen. Im Keller verbindet er traditionelle Methoden mit modernem Know-how und arbeitet mit dem klaren Ziel, die Eigenständigkeit jeder Lage unverfälscht zu bewahren.

Terroir

Das Herzstück des Weinguts bilden die renommierten Barolo-Lagen Fossati und La Serra, zwei der bedeutendsten Crus von La Morra. Die kalk- und sandreichen Böden des sogenannten Tortonium entstanden im Miozän und verleihen den Weinen ihre charakteristische Finesse. Im Vergleich zu den östlichen Gemeinden des Barolo-Gebiets zeigen sich die Weine aus La Morra oft floraler, duftiger und zugänglicher, ohne dabei an Tiefe oder Langlebigkeit einzubüßen.

Limitierte Lagen-Barolo auf rund 2.000 Flaschen

Die Barolo von Cesare Bussolo verbinden Eleganz mit beeindruckender Präzision, feinem Tannin und großer mineralischer Spannung. Mit einer Produktion von lediglich rund 2.000 Flaschen pro Barolo-Lage zählen die Weine von Cesare Bussolo zu den gesuchtesten Geheimtipps des Piemonts. Sie vereinen kompromisslose Handwerkskunst, außergewöhnliches Terroir und den unverwechselbaren Charakter von La Morra auf höchstem Niveau.