{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-le-chateau-2023","title":"Vincent Pinard - Sancerre \"Le Château\" 2023","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"74\" data-start=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"29\" data-start=\"4\"\u003eSancerre \"Le Château\"\u003c\/strong\u003e von der Domaine Vincent Pinard ist ein herausragender Sauvignon Blanc, der die mineralische Tiefe und Eleganz der kalkreichen Böden von Bué im Loiretal eindrucksvoll widerspiegelt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"74\" data-start=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Trauben für diese Einzellagen-Cuvée stammen von einer 0,6 Hektar großen Parzelle auf Kimmeridgien-Kalkstein in Bué, einer der renommiertesten Lagen der Appellation Sancerre.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Reben wurden in den frühen 1970er Jahren gepflanzt und profitieren von der Höhenlage sowie der exzellenten Drainage des Bodens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"74\" data-start=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Domaine arbeitet seit 2018 biodynamisch und befindet sich im Zertifizierungsprozess. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNach der manuellen Lese werden die Trauben schonend pneumatisch gepresst.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAnschließend reift der Wein 10 bis 12 Monate in einer Kombination aus 600-Liter-Holzfässern (Demi-Muids) und Edelstahltanks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"74\" data-start=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDer Wein wird weder geschönt noch filtriert abgefüllt, um seine Authentizität zu bewahren. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIm Glas präsentiert sich der \"Le Château\" mit einer klaren, hellgoldenen Farbe.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer charakteristischen Feuerstein-Note, die für das Terroir typisch ist.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein frisch und seidig, mit einer präzisen Struktur und einer lebendigen Säure.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDer Abgang ist langanhaltend und mineralisch.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1012\" data-start=\"854\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDer \"Le Château\" besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial und kann bis mindestens 2032 gelagert werden.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1154\" data-start=\"1036\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDieser Sancerre harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten oder dem Crottin (Ziegenkäse) aus Chavignol.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57473745944901,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/Le-Chateau-scaled_jpg.webp?v=1742231455","url":"https:\/\/weinstein-finewine.com\/products\/vincent-pinard-sancerre-le-chateau-2023","provider":"Weinstein Finewine","version":"1.0","type":"link"}