{"product_id":"chateau-simard-st-emilion-grand-cru-2014","title":"Château Simard - St. Emilion Grand Cru 2014","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer 2014er besteht aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, die Vinifikation erfolgt im Beton; anschließend reift der Wein rund zwölf Monate in Tank und Barrique, wobei nur etwa 30 % im Holz ausgebaut werden. Das erhält Frucht und Frische und lässt Simard deutlich klassischer auftreten als viele üppig-holzbetonte Saint-Émilions. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Pflaume und dunkle Beeren, dazu etwas Veilchen, Tabak, Lakritz, Gewürze und eine feine erdige Note. Am Gaumen mittelkräftig, saftig und geradlinig, mit lebendiger Säure und mittlerweile schön eingebundenem Tannin. 2014 ist kein opulenter Blockbuster-Jahrgang – und genau das steht diesem Wein gut: klassisch, frisch, würzig und angenehm unangestrengt. Für uns ist Château Simard 2014 vor allem ein richtig guter Bordeaux für alle, die gereiften Saint-Émilion zu einem vernünftigen Preissuchen. Die Verbindung zu Ausone macht ihn interessant, entscheidender ist aber, was im Glas passiert: ehrlicher Bordeaux-Charakter, schöne Trinkreife und genügend Herkunft, um deutlich über den gewöhnlichen Alltags-Bordeaux hinauszugehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58912571916613,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/chateausimardbouteille30d4ba98-6294b4f7a88ea.webp?v=1787058466","url":"https:\/\/weinstein-finewine.com\/products\/chateau-simard-st-emilion-grand-cru-2014","provider":"Weinstein Finewine","version":"1.0","type":"link"}