{"title":"Grabenwerkstatt – Wachau","description":"\u003cp data-end=\"829\" data-start=\"340\"\u003eDas junge Winzerduo Franz und Michael von der Grabenwerkstatt zählt heute zu den spannendsten Produzenten im Spitzer Graben, dem kühlen Seitental der Wachau. Mit enormem Einsatz haben sie in den letzten Jahren Weingärten revitalisiert, Trockenmauern neu aufgebaut, alte Reben entfernt und biodynamisch neu bepflanzt. Ihr kompromissloser Zugang und die naturnahe Bewirtschaftung haben einen Weinstil hervorgebracht, der weit über die Wachau hinaus Aufmerksamkeit erregt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1274\" data-start=\"831\"\u003eIm Mittelpunkt stehen Grüner Veltliner und Riesling aus hochgelegenen, extrem steilen Lagen. Die Weine der Grabenwerkstatt sind bekannt für ihre straffe Säure, ausgeprägte Mineralität, salzige Spannung und ihren klaren Herkunftscharakter. Aufgrund der intensiven Struktur und der lebendigen Säure empfehlen wir, diese Weine einige Jahre im Keller zu lagern. Mit Reife gewinnen sie spürbar an Tiefe, Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1609\" data-start=\"1276\"\u003eDie außergewöhnliche Qualität blieb nicht unbemerkt:\u003cbr data-end=\"1331\" data-start=\"1328\"\u003eDie Grabenwerkstatt wurde unter anderem von Gault\u0026amp;Millau mit der Auszeichnung \u003cem data-end=\"1447\" data-start=\"1417\"\u003e„Kollektion des Jahres 2025“\u003c\/em\u003egeehrt. Die limitierten Mengen und der hohe Qualitätsanspruch machen die Weine zu begehrten Flaschen für Liebhaber*innen charaktervoller Wachauer Lagenweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1786\" data-start=\"1611\"\u003eWer Grabenwerkstatt Weine kaufen möchte, findet hier einige der spannendsten biodynamischen Weißweine Österreichs – präzise, authentisch und mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grubenwerkstatt-gruner-veltliner-smaragd-ried-schon-2020","title":"Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Ried Schön 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"Schön\" klingt natürlich schon vom Namen her einladend und so präsentiert sich auch dieser Grüne Veltliner. Der Boden besteht aus Paragneis und ist wie gemacht für Veltliner. Die \"Schön\" ist eine etwas wärmere Lage, aber wir sprechen immer noch vom Spitzer Graben und nicht von Paarl in Südafrika. Es resultieren frische ausgewogene Weißweine mit fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln, Marille Zitrusfrüchten und feinen Kräutern. Elegant und mit straffer Struktur, feingliedrig und mit schönem Zug und langem Abgang. Der letzte Satz skizziert die Grabenwerkstatt wie die Faust aufs Auge!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr und deshalb findet man die Bezeichnungen Federspiel\/Smaragd nicht mehr auf deren Etiketten. Die Lagen (Herkunft) stehen im Vordergrund für die zwei Winzer und die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) wird durch die Klimaveränderungen zunehmend unwichtiger. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41338133151921,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedSCHON-WeingutGrabenwerkstatt.png?v=1745218663"},{"product_id":"grubenwerkstatt-riesling-smaragd-ried-trenning-2020","title":"Grabenwerkstatt - Riesling Grosses Werk 2023","description":"\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"666\"\u003eDas Große Werk 2023 der Grabenwerkstatt ist die stilistische Spitze des Weinguts – ein Wein, der den einzigartigen Charakter des Spitzer Grabens auf beeindruckende Weise verdichtet. Die Trauben stammen aus den ältesten, steilsten und mineralischsten Parzellen, deren karge, steinige Böden und extreme Hangneigung niedrigste Erträge, aber höchste Präzision hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"903\"\u003eDer Jahrgang 2023 zählt im Spitzer Graben zu den balanciertesten der letzten Jahre: kühle Nächte, lange Vegetationsperiode, perfekte physiologische Reife. Das Resultat ist ein Wein, der Herkunft nicht nur zeigt, sondern zelebriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"905\" data-end=\"1348\"\u003eIn der Nase vereint das Große Werk 2023 gelbe Steinfrüchte, reife Zitrusfrüchte, feine Kräuter, nasse Steine und eine präzise, karg-mineralische Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff, tief, salzig und energiegeladen, dabei zugleich druckvoll und glasklar. Die Säurestruktur ist präzise gesetzt und trägt den Wein in einen langen, vibrierenden Abgang, der den typischen Stil der Grabenwerkstatt eindrucksvoll unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1350\" data-end=\"1561\"\u003eEin Lagen- und Sortenstatement, das Sammler*innen ebenso begeistert wie Kenner:innen der Wachau. Das Große Werk 2023 gehört zweifellos zu den spannendsten Weinen, die der Spitzer Graben aktuell hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41338133807281,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/GROSSESWERKRiesling-WeingutGrabenwerkstatt.png?v=1745219345"},{"product_id":"grubenwerkstatt-riesling-smaragd-ried-bruck-2020","title":"Grabenwerkstatt - Riesling Ried Bruck 2022","description":"\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"642\"\u003eDie Ried Bruck gehört für uns zu den absoluten Lieblingslagen Österreichs, wenn es um Riesling geht. Warum? Weil diese Weine ein unverkennbar österreichisches Gefühl transportieren. Im Aroma findet man oft diese warmen, leicht geschmorten Marillen, wie man sie aus den Marillenknödeln der Oma kennt. Den Kakao dazu lassen wir heute weg – wir sind schließlich erwachsen geworden und trinken jetzt Wein. Und zwar am liebsten jenen der Grabenwerkstatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"995\"\u003eDer Boden der Ried Bruck ist einzigartig: ein komplexes Konglomerat aus Glimmerschiefer, Orthogneis und Amphiboliten. Auf knapp 400 Meter Seehöhe reifen die Trauben hier unter kühlen Vormittagsbedingungen und langen, warmen Sonnenstunden am Abend – ein ideales Wechselspiel, das dieser Lage ihre tänzelnde Säure und straffe Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1225\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Riesling geradlinig, straff, mit pointierter Phenolik, die über die Zunge gleitet und in ein salzig-salines Finish mündet, das schlichtweg phänomenal ist. Man könnte auch einfach sagen: geil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1602\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der \u003cem data-start=\"1283\" data-end=\"1316\"\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus\u003c\/em\u003e mehr; daher sind die traditionellen Bezeichnungen Federspiel und Smaragd nicht mehr zu finden. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft im Vordergrund – die Lage selbst – während die Klassifizierung nach Mostgewicht durch den Klimawandel stetig an Bedeutung verliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41338134233265,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedBRUCK-WeingutGrabenwerkstatt_bbe0afd6-8895-443d-b1bb-cbe894046fae.png?v=1745219310"},{"product_id":"grabenwerkstatt-gruner-veltliner-wachauwerk-2021","title":"Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Wachauwerk 2021","description":"\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"495\"\u003eDas Wachauwerk der beiden „zwoa Buaba“ – wie sie von ihrer Fangemeinschaft in Vorarlberg liebevoll genannt werden – ist eine Hommage an die einzigartige Kulturlandschaft der Wachau, die seit dem Jahr 2000 den Status eines UNESCO-Weltkulturerbes genießt. Jede\u003cem data-start=\"423\" data-end=\"440\"\u003er Weinliebhaber\u003c\/em\u003ein sollte diese Region zumindest einmal erlebt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"876\"\u003eZurück zum Wein: Das \"Wachauwerk\" zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und Birne, begleitet von weißen Blüten. Die mineralischen Nuancen, die unfiltrierte, leicht trübe Anmutung, die knackige Säure und die straffe Struktur repräsentieren den charaktervollen Stil der Grabenwerkstatt. Ein Einstiegswein, der anspruchsvoll, authentisch und vielversprechend Lust auf mehr macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"1296\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr; daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen \u003cem data-start=\"1022\" data-end=\"1034\"\u003eFederspiel\u003c\/em\u003e und \u003cem data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eSmaragd\u003c\/em\u003e nicht mehr auf den Etiketten. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die Lage – im Mittelpunkt, während die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) durch die klimatischen Veränderungen zunehmend an Bedeutung verliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1381\"\u003eDer Jahrgang 2021 zählt in der Wachau zu den besten des vergangenen Jahrzehnts.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42293916336305,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/WACHAUWERK-WeingutGrabenwerkstatt.png?v=1745218608"},{"product_id":"grabenwerkstatt-gruner-veltliner-brandstatt-2021","title":"Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Ried Brandstatt 2021","description":"\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"684\"\u003eDie Ried Brandstatt im Spitzer Graben gehört zu den charaktervollsten Lagen der Wachau. Tiefgründige, humusreiche Böden und die lange Abendsonne bieten ideale Bedingungen für Grünen Veltliner mit hoher Mineralität und Eleganz. In den steilen Terrassen wurzeln rund 50 Jahre alte Reben, die ausschließlich in aufwendiger Handarbeit gepflegt werden – ein echtes Qualitätsmerkmal der Grabenwerkstatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1010\"\u003eIm Duft zeigt der Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit: Wiesenkräuter, florale Aromen, grüner Apfel, Birne und feine Pfirsichnoten prägen das Profil. Am Gaumen präsentiert sich der Grüner Veltliner aus der Ried Brandstatt straff, mineralisch, strukturiert und mit einem langen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1119\"\u003eEin Wein für Liebhaber*innen der Wachau, die Herkunft, Präzision und authentischen Lagencharakter schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1119\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr; daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen \u003cem data-start=\"1022\" data-end=\"1034\"\u003eFederspiel\u003c\/em\u003e und \u003cem data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eSmaragd\u003c\/em\u003e nicht mehr auf den Etiketten. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die Lage – im Mittelpunkt, während die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) durch die klimatischen Veränderungen zunehmend an Bedeutung verliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42293916434609,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedBRANDSTATT-WeingutGrabenwerkstatt_a98a4138-b963-4f54-a7ad-9ad10349a947.png?v=1745219259"},{"product_id":"grabenwerkstatt-gruner-veltliner-grabenwerk-schoen-021","title":"Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Ried Schön 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"Schön\" klingt natürlich schon vom Namen her einladend und so präsentiert sich auch dieser Grüne Veltliner. Der Boden besteht aus Paragneis und ist wie gemacht für Veltliner. Die \"Schön\" ist eine etwas wärmere Lage, aber wir sprechen immer noch vom Spitzer Graben und nicht von Paarl in Südafrika. Es resultieren frische ausgewogene Weißweine mit fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln, Marille Zitrusfrüchten und feinen Kräutern. Elegant und mit straffer Struktur, feingliedrig und mit schönem Zug und langem Abgang. Der letzte Satz skizziert die Grabenwerkstatt wie die Faust aufs Auge!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr; daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen \u003cem data-start=\"1022\" data-end=\"1034\"\u003eFederspiel\u003c\/em\u003e und \u003cem data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eSmaragd\u003c\/em\u003e nicht mehr auf den Etiketten. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die Lage – im Mittelpunkt, während die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) durch die klimatischen Veränderungen zunehmend an Bedeutung verliert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2021 war eins der Top-Jahre im letzten Jahrzehnt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42293916631217,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedSCHON-WeingutGrabenwerkstatt_de377e30-8ae8-4f5a-9778-27926dc44455.png?v=1745219294"},{"product_id":"grabenwerkstatt-riesling-trenning-2021","title":"Grabenwerkstatt - Riesling Ried Trenning 2022","description":"\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"593\"\u003eDie Ried Trenning ist die höchstgelegene Lage des Spitzer Grabens – rund 550 Meter über dem Meer. Im steilen Weingarten wurzeln die Reben in einem außergewöhnlichen Bodenprofil aus Gneis, Graphit und Kalk. Und wie jede\u003cem data-start=\"415\" data-end=\"432\"\u003er Weinliebhaber\u003c\/em\u003ein weiß: Kalk ist immer gut. Wir gehen jetzt nicht ins Detail über pH-Wert und Säurepufferung – aber genau darum geht es unter anderem, und das schmeckt man.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"996\"\u003eDer Riesling aus der Ried Trenning zeigt ein intensives Aromenspektrum: spritzige Zitrusfrüchte, Steinobst, ein Hauch Exotik, dazu frische Kräuter und Feuerstein. Am Gaumen kommen mineralisch-salzige Komponenten hinzu, getragen von einer messerscharfen, präzisen phenolischen Struktur. Ein Riesling mit Charakter, Energie und Tiefgang – ein echtes Unikat im Spitzer Graben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1378\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt nicht mehr Mitglied der \u003cem data-start=\"1060\" data-end=\"1093\"\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus\u003c\/em\u003e. Daher fehlen die Bezeichnungen Federspiel und Smaragd auf den Etiketten. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die konkrete Lage – im Vordergrund; Klassifizierungen nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) verlieren durch den Klimawandel zunehmend an Bedeutung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1380\" data-end=\"1652\"\u003eDer Jahrgang 2021 zählt zu den stärksten der letzten Dekade. Robert Parker bewertete ihn mit 97 Punkten als besten österreichischen Wein des Jahrgangs. Wir heben jetzt aber nicht deswegen den Preis an – und lassen uns von solchen Zahlen auch nicht verrückt machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42293916663985,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedTRENNING-WeingutGrabenwerkstatt.png?v=1745218362"},{"product_id":"grabenwerkstatt-riesling-kalkofen-2021","title":"Grabenwerkstatt - Riesling Ried Kalkofen 2021","description":"\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"592\"\u003eDer „Kalkofen“ Riesling der Grabenwerkstatt ist ein kühner, erhabener Vertreter seiner Sorte – geprägt von saftigen Zitrusfrüchten, floralen Nuancen und feinen Wiesenkräutern. Die Reben wurzeln tief im Urgestein, was dem Wein seine markante Mineralität und seinen präzisen, kühlen Charakter verleiht. Die lebendige Säure gibt ihm Rückgrat, während die straffe Struktur für Spannung und Länge sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"953\"\u003eDie Ried Kalkofen zählt zu den steilsten und am schwierigsten zu bewirtschaftenden Lagen des Spitzer Grabens – und gleichzeitig zur wärmsten der fünf Grabenwerkstatt-Rieden. Umso beeindruckender ist das sensorische Ergebnis: ein Wein, der trotz der warmen Exposition mit kühler Eleganz und klarer Linie brilliert.\u003cbr data-start=\"919\" data-end=\"922\"\u003eKurz gesagt: kühl und kühn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"1324\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der \u003cem data-start=\"1011\" data-end=\"1044\"\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus\u003c\/em\u003e mehr; daher erscheinen die Kategorien Federspiel und Smaragd nicht mehr auf ihren Etiketten. Für die beiden Winzer steht die Herkunft, die Lage selbst, im Mittelpunkt – während die Klassifizierung nach Mostgewicht durch den Klimawandel zunehmend an Relevanz verliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1465\"\u003eDer Jahrgang 2021 zählt in der Wachau zu den besten der letzten Dekade und brachte besonders klare, spannungsgeladene Rieslinge hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42293916729521,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedKALKOFEN-WeingutGrabenwerkstatt_95164966-f065-4ee8-8212-d78a5e434165.png?v=1745218520"},{"product_id":"grabenwerkstatt-gruner-veltliner-ried-schon-smaragd-2020","title":"Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Ried Schön Smaragd 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"Schön\" klingt natürlich schon vom Namen her einladend und so präsentiert sich auch dieser Grüne Veltliner. Der Boden besteht aus Paragneis und ist wie gemacht für Veltliner. Die \"Schön\" ist eine etwas wärmere Lage, aber wir sprechen immer noch vom Spitzer Graben und nicht von Paarl in Südafrika. Es resultieren frische ausgewogene Weißweine mit fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln, Marille Zitrusfrüchten und feinen Kräutern. Elegant und mit straffer Struktur, feingliedrig und mit schönem Zug und langem Abgang. Der letzte Satz skizziert die Grabenwerkstatt wie die Faust aufs Auge!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr; daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen \u003cem data-start=\"1022\" data-end=\"1034\"\u003eFederspiel\u003c\/em\u003e und \u003cem data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eSmaragd\u003c\/em\u003e nicht mehr auf den Etiketten. 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Jede\u003cem data-start=\"423\" data-end=\"440\"\u003er Weinliebhaber\u003c\/em\u003ein sollte diese Region zumindest einmal erlebt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"876\"\u003eZurück zum Wein: Das Wachauwerk zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und Birne, begleitet von weißen Blüten. Die mineralischen Nuancen, die unfiltrierte, leicht trübe Anmutung, die knackige Säure und die straffe Struktur repräsentieren den charaktervollen Stil der Grabenwerkstatt. Ein Einstiegswein, der anspruchsvoll, authentisch und vielversprechend Lust auf mehr macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"1296\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr; daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen \u003cem data-start=\"1022\" data-end=\"1034\"\u003eFederspiel\u003c\/em\u003e und \u003cem data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eSmaragd\u003c\/em\u003e nicht mehr auf den Etiketten. 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In den steilen Terrassen wurzeln rund 50 Jahre alte Reben, die ausschließlich in aufwendiger Handarbeit gepflegt werden – ein echtes Qualitätsmerkmal der Grabenwerkstatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1010\"\u003eIm Duft zeigt der Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit: Wiesenkräuter, florale Aromen, grüner Apfel, Birne und feine Pfirsichnoten prägen das Profil. 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Die \"Schön\" ist eine etwas wärmere Lage, aber wir sprechen immer noch vom Spitzer Graben und nicht von Paarl in Südafrika. Es resultieren frische ausgewogene Weißweine mit fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln, Marille Zitrusfrüchten und feinen Kräutern. Elegant und mit straffer Struktur, feingliedrig und mit schönem Zug und langem Abgang. Der letzte Satz skizziert die Grabenwerkstatt wie die Faust aufs Auge!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr; daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen \u003cem data-start=\"1022\" data-end=\"1034\"\u003eFederspiel\u003c\/em\u003e und \u003cem data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eSmaragd\u003c\/em\u003e nicht mehr auf den Etiketten. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die Lage – im Mittelpunkt, während die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) durch die klimatischen Veränderungen zunehmend an Bedeutung verliert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200469471557,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedSCHON-WeingutGrabenwerkstatt_c3261b75-f919-4277-99c3-aa05ba769411.png?v=1745218915"},{"product_id":"grabenwerkstatt-gruner-veltliner-wachauwerk-2023","title":"Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Wachauwerk 2023","description":"\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"495\"\u003eDas Wachauwerk der beiden „zwoa Buaba“ – wie sie von ihrer Fangemeinschaft in Vorarlberg liebevoll genannt werden – ist eine Hommage an die einzigartige Kulturlandschaft der Wachau, die seit dem Jahr 2000 den Status eines UNESCO-Weltkulturerbes genießt. Jede\u003cem data-start=\"423\" data-end=\"440\"\u003er Weinliebhaber\u003c\/em\u003ein sollte diese Region zumindest einmal erlebt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"876\"\u003eZurück zum Wein: Das Wachauwerk zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und Birne, begleitet von weißen Blüten. Die mineralischen Nuancen, die unfiltrierte, leicht trübe Anmutung, die knackige Säure und die straffe Struktur repräsentieren den charaktervollen Stil der Grabenwerkstatt. Ein Einstiegswein, der anspruchsvoll, authentisch und vielversprechend Lust auf mehr macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"1296\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr; daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen \u003cem data-start=\"1022\" data-end=\"1034\"\u003eFederspiel\u003c\/em\u003e und \u003cem data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eSmaragd\u003c\/em\u003e nicht mehr auf den Etiketten. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die Lage – im Mittelpunkt, während die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) durch die klimatischen Veränderungen zunehmend an Bedeutung verliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200469602629,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/WACHAUWERK-WeingutGrabenwerkstatt_405408d0-b02c-44b8-91ad-cd3054c1fc48.png?v=1745218871"},{"product_id":"grabenwerkstatt-riesling-ried-bruck-2023","title":"Grabenwerkstatt - Riesling Ried Bruck 2023","description":"\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"642\"\u003eDie Ried Bruck gehört für uns zu den absoluten Lieblingslagen Österreichs, wenn es um Riesling geht. Warum? Weil diese Weine ein unverkennbar österreichisches Gefühl transportieren. Im Aroma findet man oft diese warmen, leicht geschmorten Marillen, wie man sie aus den Marillenknödeln der Oma kennt. Den Kakao dazu lassen wir heute weg – wir sind schließlich erwachsen geworden und trinken jetzt Wein. Und zwar am liebsten jenen der Grabenwerkstatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"995\"\u003eDer Boden der Ried Bruck ist einzigartig: ein komplexes Konglomerat aus Glimmerschiefer, Orthogneis und Amphiboliten. Auf knapp 400 Meter Seehöhe reifen die Trauben hier unter kühlen Vormittagsbedingungen und langen, warmen Sonnenstunden am Abend – ein ideales Wechselspiel, das dieser Lage ihre tänzelnde Säure und straffe Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1225\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Riesling geradlinig, straff, mit pointierter Phenolik, die über die Zunge gleitet und in ein salzig-salines Finish mündet, das schlichtweg phänomenal ist. Man könnte auch einfach sagen: geil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1602\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der \u003cem data-start=\"1283\" data-end=\"1316\"\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus\u003c\/em\u003e mehr; daher sind die traditionellen Bezeichnungen Federspiel und Smaragd nicht mehr zu finden. 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Die Reben wurzeln tief im Urgestein, was dem Wein seine markante Mineralität und seinen präzisen, kühlen Charakter verleiht. Die lebendige Säure gibt ihm Rückgrat, während die straffe Struktur für Spannung und Länge sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"953\"\u003eDie Ried Kalkofen zählt zu den steilsten und am schwierigsten zu bewirtschaftenden Lagen des Spitzer Grabens – und gleichzeitig zur wärmsten der fünf Grabenwerkstatt-Rieden. Umso beeindruckender ist das sensorische Ergebnis: ein Wein, der trotz der warmen Exposition mit kühler Eleganz und klarer Linie brilliert.\u003cbr data-start=\"919\" data-end=\"922\"\u003eKurz gesagt: kühl und kühn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"1324\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der \u003cem data-start=\"1011\" data-end=\"1044\"\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus\u003c\/em\u003e mehr; daher erscheinen die Kategorien Federspiel und Smaragd nicht mehr auf ihren Etiketten. Für die beiden Winzer steht die Herkunft, die Lage selbst, im Mittelpunkt – während die Klassifizierung nach Mostgewicht durch den Klimawandel zunehmend an Relevanz verliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1465\"\u003eDer Jahrgang 2021 zählt in der Wachau zu den besten der letzten Dekade und brachte besonders klare, spannungsgeladene Rieslinge hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200470094149,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedKALKOFEN-WeingutGrabenwerkstatt_7e26c64d-0ac2-435d-9545-26f030f3481e.png?v=1745218777"},{"product_id":"grabenwerkstatt-riesling-ried-trenning-2023","title":"Grabenwerkstatt - Riesling Ried Trenning 2023","description":"\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"593\"\u003eDie Ried Trenning ist die höchstgelegene Lage des Spitzer Grabens – rund 550 Meter über dem Meer. Im steilen Weingarten wurzeln die Reben in einem außergewöhnlichen Bodenprofil aus Gneis, Graphit und Kalk. Und wie jede\u003cem data-start=\"415\" data-end=\"432\"\u003er Weinliebhaber\u003c\/em\u003ein weiß: Kalk ist immer gut. Wir gehen jetzt nicht ins Detail über pH-Wert und Säurepufferung – aber genau darum geht es unter anderem, und das schmeckt man.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"996\"\u003eDer Riesling aus der Ried Trenning zeigt ein intensives Aromenspektrum: spritzige Zitrusfrüchte, Steinobst, ein Hauch Exotik, dazu frische Kräuter und Feuerstein. Am Gaumen kommen mineralisch-salzige Komponenten hinzu, getragen von einer messerscharfen, präzisen phenolischen Struktur. Ein Riesling mit Charakter, Energie und Tiefgang – ein echtes Unikat im Spitzer Graben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1378\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt nicht mehr Mitglied der \u003cem data-start=\"1060\" data-end=\"1093\"\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus\u003c\/em\u003e. Daher fehlen die Bezeichnungen Federspiel und Smaragd auf den Etiketten. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die konkrete Lage – im Vordergrund; Klassifizierungen nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) verlieren durch den Klimawandel zunehmend an Bedeutung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1380\" data-end=\"1652\"\u003eDer Jahrgang 2021 zählt zu den stärksten der letzten Dekade. Robert Parker bewertete ihn mit 97 Punkten als besten österreichischen Wein des Jahrgangs. Wir heben jetzt aber nicht deswegen den Preis an – und lassen uns von solchen Zahlen auch nicht verrückt machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200470257989,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedTRENNING-WeingutGrabenwerkstatt_b7ad41ce-0652-4f26-b2bc-b8de3e649302.png?v=1745218468"},{"product_id":"grabenwerkstatt-gruner-veltliner-grabenwerk-2024","title":"Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Grabenwerk 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBeim \u003c\/span\u003e„Grabenwerk“ Grünen Veltliner\u003cspan\u003e stammen die Trauben ausschließlich aus dem Spitzer Graben – jener als \u003c\/span\u003e\u003cem data-start=\"207\" data-end=\"214\"\u003eobere \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003ebzw. \u003c\/span\u003e\u003cem data-start=\"220\" data-end=\"236\"\u003ekühlere Wachau\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e bekannten Region, die in der Weinszene für ihre markante Frische geschätzt wird.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"317\" data-end=\"320\"\u003e\u003cspan\u003eDer Wein zeigt ein klares Aromenspiel von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln sowie würzig-mineralischen Noten. Seine lebhafte Säure und die ausgeprägte Mineralität verleihen ihm Anspruch, Tiefe und Wiedererkennungswert. Ein Grüner Veltliner, der die naturnahe Arbeitsweise und der jugendliche Charakter des Weinguts authentisch widerspiegelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56400507896133,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/GRABENWERK-WeingutGrabenwerkstatt.png?v=1745219027"},{"product_id":"grabenwerkstatt-gruner-veltliner-ried-schon-2024","title":"Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Ried Schön 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"Schön\" klingt natürlich schon vom Namen her einladend und so präsentiert sich auch dieser Grüne Veltliner. Der Boden besteht aus Paragneis und ist wie gemacht für Veltliner. Die \"Schön\" ist eine etwas wärmere Lage, aber wir sprechen immer noch vom Spitzer Graben und nicht von Paarl in Südafrika. Es resultieren frische ausgewogene Weißweine mit fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln, Marille Zitrusfrüchten und feinen Kräutern. Elegant und mit straffer Struktur, feingliedrig und mit schönem Zug und langem Abgang. Der letzte Satz skizziert die Grabenwerkstatt wie die Faust aufs Auge!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr; daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen \u003cem data-start=\"1022\" data-end=\"1034\"\u003eFederspiel\u003c\/em\u003e und \u003cem data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eSmaragd\u003c\/em\u003e nicht mehr auf den Etiketten. 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In den steilen Terrassen wurzeln rund 50 Jahre alte Reben, die ausschließlich in aufwendiger Handarbeit gepflegt werden – ein echtes Qualitätsmerkmal der Grabenwerkstatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1010\"\u003eIm Duft zeigt der Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit: Wiesenkräuter, florale Aromen, grüner Apfel, Birne und feine Pfirsichnoten prägen das Profil. Am Gaumen präsentiert sich der Grüner Veltliner aus der Ried Brandstatt straff, mineralisch, strukturiert und mit einem langen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1119\"\u003eEin Wein für Liebhaber*innen der Wachau, die Herkunft, Präzision und authentischen Lagencharakter schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1119\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr; daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen \u003cem data-start=\"1022\" data-end=\"1034\"\u003eFederspiel\u003c\/em\u003e und \u003cem data-start=\"1039\" data-end=\"1048\"\u003eSmaragd\u003c\/em\u003e nicht mehr auf den Etiketten. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die Lage – im Mittelpunkt, während die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) durch die klimatischen Veränderungen zunehmend an Bedeutung verliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56400615866693,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedBRANDSTATT-WeingutGrabenwerkstatt_a98a4138-b963-4f54-a7ad-9ad10349a947.png?v=1745219259"},{"product_id":"grabenwerkstatt-riesling-ried-trenning-2024","title":"Grabenwerkstatt - Riesling Ried Trenning 2024","description":"\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"593\"\u003eDie Ried Trenning ist die höchstgelegene Lage des Spitzer Grabens – rund 550 Meter über dem Meer. Im steilen Weingarten wurzeln die Reben in einem außergewöhnlichen Bodenprofil aus Gneis, Graphit und Kalk. 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Den Kakao dazu lassen wir heute weg – wir sind schließlich erwachsen geworden und trinken jetzt Wein. Und zwar am liebsten jenen der Grabenwerkstatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"995\"\u003eDer Boden der Ried Bruck ist einzigartig: ein komplexes Konglomerat aus Glimmerschiefer, Orthogneis und Amphiboliten. Auf knapp 400 Meter Seehöhe reifen die Trauben hier unter kühlen Vormittagsbedingungen und langen, warmen Sonnenstunden am Abend – ein ideales Wechselspiel, das dieser Lage ihre tänzelnde Säure und straffe Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1225\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Riesling geradlinig, straff, mit pointierter Phenolik, die über die Zunge gleitet und in ein salzig-salines Finish mündet, das schlichtweg phänomenal ist. Man könnte auch einfach sagen: geil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1602\"\u003eSeit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der \u003cem data-start=\"1283\" data-end=\"1316\"\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus\u003c\/em\u003e mehr; daher sind die traditionellen Bezeichnungen Federspiel und Smaragd nicht mehr zu finden. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft im Vordergrund – die Lage selbst – während die Klassifizierung nach Mostgewicht durch den Klimawandel stetig an Bedeutung verliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1737\"\u003eDer Jahrgang 2021 zählt in der Wachau zu den besten der vergangenen zehn Jahre und zeigt das Potenzial dieser Lage eindrucksvoll.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56400698409285,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/RiedBRUCK-WeingutGrabenwerkstatt.png?v=1745218569"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/collections\/Grubenwerksatt_Team.jpg?v=1655286006","url":"https:\/\/weinstein-finewine.com\/collections\/grabenwerkstatt-wachau.oembed?page=2","provider":"Weinstein Finewine","version":"1.0","type":"link"}