{"title":"Cesare Bussolo – Piemont","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer aus La Morra stammende Winzer hat um 2010 herum seinen ersten Weingarten erworben. Sein Ziel war es große piemontesische Weine nach dem Vorbild seines Lehrmeisters Roberto Voerzio zu vinifizieren. Dieser gilt unter den Winzern im Piemont und unter Weinprofis als einer der Besten und auch Verrücktesten in der Region. Voerzio ist bekannt geworden als Modernist und \"Barolo Boy\". Skizziert wurde diese Betitelung durch die damals mutige und viel kritisierte Verwendung von Barriques, sowie moderne Fermentationstechniken und die radikale Ertragsreduzierung. Im Fall von Roberto Voerzio und Cesare Bussolo wird bis hin zu 1kg Traubenmaterial pro Stock \"grün gelesen\". \u003c\/span\u003eCesare wurde natürlich stark von diesem Stil und seinem Lehrmeister geprägt. Seit 2025 liegen die Fässer von Cesare im eigenen Keller, im neuen Weingut, genau neben dem von Voerzio. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDie traditionellen und modernen Methoden sind zwischenzeitlich miteinander verschmolzen und wie überall in der Weinwelt ist das Terroir in den Vordergrund gerückt. Mit den Einzellagen \"Fossati\" und \"La Serra\" hat Cesare zwei der besten “Grand Crus” in La Morra. Die Flaschenanzahl sind sehr limitiert und es gibt derzeit nur rund 2.000 Flaschen pro Barolo.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas Terroir in La Morra ist kalkhaltig und etwas sandiger als im östlichen Teil der Region. Man bezeichnet dieses als Tortonium, welches auf das Miozän zurück geht. Die Baroli aus La Morra sind dadurch meist floraler und fruchtiger, etwas leichter in Körper und im Tannin und dadurch zugänglicher, als wie die Weine aus dem östlicheren Teil des Gebiets. Dennoch bieten sie die gleiche Spannung und grosses Potenzial für viele Jahre. Die Weine von Cesare sind komplex, elegant und intensiv. Das Qualitätsstreben ist unenendlich und das Ergebnis ist fantastisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cesare-bussolo-berbera-d-alba-santa-lucia-doc-2019","title":"Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC \"Santa Lucia\" 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBarbera ist die Rebsorte aus dem Piemont, die wenig Tannin und dafür eine höhere Säure hat. Hier stimmt die Balance zwischen den Komponenten und die schöne Frucht aus dunklen Kirschen und Kräutergarten geben dem Wein seinen einladenden Charakter. Ein perfekter Speisebegleiter zu kraftvollen italienischen Primi Piatti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41900064243889,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BARBERAD_ALBAVIGNAS.LUCIAsenzaannata.jpg?v=1745390086"},{"product_id":"cesare-bussolo-berbera-d-alba-roscaleto-2017","title":"Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC \"Roscaleto\" 2019","description":"\u003cp\u003eDer \"Roscaleto\" ist einer der Top-Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg übrig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwählten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualität zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in französischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kräuter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewürze machen sich in der Nase breit. Intensiv im Bouquet. Am Gaumen vielschichtig mit kraftvollem Körper. Feine Tannine, komplex und strukturiert. Ein fantastischer Wein mit viel Potenzial und ein aussergewöhnlicher Barbera. \u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41900064276657,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BARBERAD_ALBAROSCALETO_e131beab-d6e1-4432-be0a-0988ce7468e7.jpg?v=1745390242"},{"product_id":"cesare-bussolo-dolcetto-d-alba-doc-2019","title":"Cesare Bussolo - Dolcetto d´Alba DOC \"San Bartolomeo\" 2022","description":"\u003cp\u003eDer Dolcetto ist die Rebsorte des Piemonts mit viel Tannin und niedriger Säure. Dunkle Frucht mit intensiven Aromen nach reifer Kirsche, Gewürze, Kräuter und Holz machen sich in der Nase breit. Viel Trinkfreude und ein vielseitiger Speisebegleiter. \u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41900064309425,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/DOLCETTOS.BARTOLOMEO.jpg?v=1745390055"},{"product_id":"cesare-bussolo-barolo-fossati-docg-2016","title":"Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"La Serra\" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Böden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Helle Beeren und Anisées tummeln sich in der Nase, während am Gaumen eine engmaschige Tanninstruktur über die Zunge gleitet. Mittig, balanciert und straff. Muskulöse, feinkörnige Tannine gesellen sich dazu. Im Finale zieht eine Salzigkeit den Wein in den Abgang, wie in einen Sonnenuntergang über dem Hügel von La Morra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41900064374961,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BAROLOLASERRA.jpg?v=1745390264"},{"product_id":"cesare-bussolo-barolo-fossati-docg-2017","title":"Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"Fossati\" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium-Böden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch-hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Größe. \u003c\/span\u003eEine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralität von Fossati wiederspiegelt und einzigartig macht. Über diesen Wein gäbe es viel zu schreiben und er zählt zu einem der Wichtigsten unseres Portfolios.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41900064407729,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BAROLOFOSSATI_df5e96e8-556a-4caa-b4f3-9bca282e32f3.jpg?v=1745390468"},{"product_id":"copy-of-cesare-bussolo-barbera-d-alba-roscaleto-doc-2018","title":"Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC \"Roscaleto\" 2018","description":"\u003cp\u003eDer \"Roscaleto\" ist einer der Top-Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg übrig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwählten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualität zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in französischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kräuter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewürze machen sich in der Nase breit. Intensiv im Bouquet. Am Gaumen vielschichtig mit kraftvollem Körper. Feine Tannine, komplex und strukturiert. Ein fantastischer Wein mit viel Potenzial und ein aussergewöhnlicher Barbera. \u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47648542228805,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BARBERAD_ALBAROSCALETO_f371d9c8-f43f-4d67-bd80-4b124ca3a0fb.jpg?v=1745390156"},{"product_id":"cesare-bussolo-barbera-d-alba-roscaleto-doc-2020","title":"Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC \"Roscaleto\" 2020","description":"\u003cp\u003eDer \"Roscaleto\" ist einer der Top-Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg übrig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwählten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualität zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in französischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kräuter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewürze machen sich in der Nase breit. Intensiv im Bouquet, körperreich vielschichtig und kraftvoll am Gaumen. Feine Tannine, komplex und strukturiert. Ein fantastischer Wein mit viel Potenzial und ein wirklich aussergewöhnlicher Barbera. \u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49693438771525,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BARBERAD_ALBAROSCALETO_e62d2f41-40e8-48a8-bf6d-e97c2893574c.jpg?v=1745390131"},{"product_id":"cesare-bussolo-barolo-commune-di-la-morra-docg-2020","title":"Cesare Bussolo - Barolo DOCG Commune Di La Morra 2020","description":"\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus der Ortschaft La Morra im Barolo Gebiet. Hier fallen die Weine etwas duftender und leichter aus, als im östlichen Teil des Barolo-Gebiets. Die Tortonium Böden sind etwas leichter und sandiger, aber dennoch kalkreich. Die größten Weine der Welt stammen aus dieser Region und Cesare versteht es mit diesem Terroir umzugehen und elegante Weine zu vinifizieren. Die Ertragsreduzierung geht zurück auf seinen Lehrmeister Roberto Voerzio, bei dem er immer noch als Kellermeister tätig ist. Bis zu 1kg pro Stock wird hier runter geschnitten. Das Resultat ist enorme Kraft und viel Potenzial, aber auch eine eigene Handschrift und Charakter. Für uns ist die Sache unglaublich stimmig und wir sind mit diesem Typ Barolo sozialisiert geworden. Nur rund 4.000 Flaschen gibt es jährlich davon.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49693440737605,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BAROLODELCOMUNEDILAMORRA_bfc4f080-99ea-4ce3-993a-9093312db732.jpg?v=1745390642"},{"product_id":"cesare-bussolo-barolo-fossati-docg-20203-liter-jeroboam","title":"Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 (3 Liter Jeroboam)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"Fossati\" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium-Böden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch-hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Größe. \u003c\/span\u003eEine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralität von Fossati wiederspiegelt und einzigartig macht. Über diesen Wein gäbe es viel zu schreiben und er zählt zu einem der Wichtigsten unseres Portfolios.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49693447323973,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BAROLOFOSSATI_c0398dbf-12bc-45ca-8ec7-7f5b2c36b74e.jpg?v=1745390449"},{"product_id":"cesare-bussolo-barolo-la-serra-docg-2020-3-liter-jeroboam","title":"Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2020 (3 Liter Jeroboam)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"La Serra\" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Böden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. 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Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwählten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualität zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in französischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kräuter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewürze machen sich in der Nase breit. Intensiv im Bouquet, körperreich vielschichtig und kraftvoll am Gaumen. Feine Tannine, komplex und strukturiert. Ein fantastischer Wein mit viel Potenzial und ein wirklich aussergewöhnlicher Barbera. \u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997006606661,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BARBERAD_ALBAROSCALETO_e62d2f41-40e8-48a8-bf6d-e97c2893574c.jpg?v=1745390131"},{"product_id":"cesare-bussolo-dolcetto-d-alba-doc-san-bartolomeo-2023","title":"Cesare Bussolo - Dolcetto d´Alba DOC \"San Bartolomeo\" 2023","description":"\u003cp\u003eDer Dolcetto ist die Rebsorte des Piemonts mit viel Tannin und niedriger Säure. Dunkle Frucht mit intensiven Aromen nach reifer Kirsche, Gewürze, Kräuter und Holz machen sich in der Nase breit. Viel Trinkfreude und ein vielseitiger Speisebegleiter. \u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997011947845,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/DOLCETTOS.BARTOLOMEO.jpg?v=1745390055"},{"product_id":"cesare-bussolo-barolo-docg-commune-di-la-morra-2021","title":"Cesare Bussolo - Barolo DOCG Commune Di La Morra 2021","description":"\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus der Ortschaft La Morra im Barolo Gebiet. Hier fallen die Weine etwas duftender und leichter aus, als im östlichen Teil des Barolo-Gebiets. Die Tortonium Böden sind etwas leichter und sandiger, aber dennoch kalkreich. Die größten Weine der Welt stammen aus dieser Region und Cesare versteht es mit diesem Terroir umzugehen und elegante Weine zu vinifizieren. Die Ertragsreduzierung geht zurück auf seinen Lehrmeister Roberto Voerzio, bei dem er immer noch als Kellermeister tätig ist. Bis zu 1kg pro Stock wird hier runter geschnitten. Das Resultat ist enorme Kraft und viel Potenzial, aber auch eine eigene Handschrift und Charakter. Für uns ist die Sache unglaublich stimmig und wir sind mit diesem Typ Barolo sozialisiert geworden. Nur rund 4.000 Flaschen gibt es jährlich davon.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997015945541,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BAROLODELCOMUNEDILAMORRA_bfc4f080-99ea-4ce3-993a-9093312db732.jpg?v=1745390642"},{"product_id":"cesare-bussolo-barolo-docg-la-serra-2021","title":"Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"La Serra\" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Böden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Helle Beeren und Anisées tummeln sich in der Nase, während am Gaumen eine engmaschige Tanninstruktur über die Zunge gleitet. Mittig, balanciert und straff. Muskulöse, feinkörnige Tannine gesellen sich dazu. Im Finale zieht eine Salzigkeit den Wein in den Abgang, wie in einen Sonnenuntergang über dem Hügel von La Morra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997018698053,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BAROLOLASERRA.jpg?v=1745390264"},{"product_id":"cesare-bussolo-barolo-docg-fossati-2021","title":"Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"Fossati\" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium-Böden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch-hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Größe. \u003c\/span\u003eEine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralität von Fossati wiederspiegelt und einzigartig macht. 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Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Größe. \u003c\/span\u003eEine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralität von Fossati wiederspiegelt und einzigartig macht. Über diesen Wein gäbe es viel zu schreiben und er zählt zu einem der Wichtigsten unseres Portfolios.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997035966789,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/BAROLOFOSSATI_c0398dbf-12bc-45ca-8ec7-7f5b2c36b74e.jpg?v=1745390449"},{"product_id":"cesare-bussolo-barolo-docg-la-serra-2021-3-liter-jeroboam","title":"Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2021 (3 Liter Jeroboam)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Lage \"La Serra\" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Böden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. 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