{"title":"Bodensee","description":"\u003cp\u003e\"Die Magier vom Bodensee\" hiess es im Jahr 2022 auf der Titelseite von Vinum Magazin. Abgebildet war kein geringerer, als \"unser\" Simon Hornstein vom Seehaldenhof. Eine kleine Clique hat sich am Bodensee zusammen gefunden, die gut ausgebildet und einer klaren Perspektive in die Fußstapfen ihrer Eltern getreten sind. Der Niederschlag is hoch, die Nächte sind kühl und die Gefahr von Frost und Hagel sind omnipräsent. Genau diese Faktoren schaffen Jahrgangsunterschiede und auch wenn man es den Winzer:innen am Bodensee etwas einfacher wünschen würde, ergibt genau dieses Spannungsfeld ebenso spannungsgeladene Weine. Weine mit Kühle, Frische, rassiger Säure und viel Energie gibt es hier zu entdecken und für uns Vorarlberger zählen diese Weine zu unserem regionalen Überlebenselexier (= anderes Wort für Lebensmittel).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hornstein-am-see-nonnenhorner-chardonnay-2020","title":"Hornstein am See - Nonnenhorner Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eKühler, feinfruchtiger und extrem mineralischer Chardonnay mit moderner Reduktion, straffer Struktur und beeindruckender Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Weinstein Community bereits ein Kultwein!\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41900060541105,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/Screenshot2025-06-19at20.26.38.png?v=1750357713"},{"product_id":"hornstein-am-see-nonnenhorner-spaetburgunder-2019","title":"Hornstein am See - Nonnenhorner Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eDas Gute liegt so nah. Am Bodensee hat sich in den letzten Jahren viel getan und die Weine sind durch ein paar engagierte und gut ausgebildete Winzer immer besser geworden. Viele Faktoren beeinflussen die Entwicklung, aber Simon Hornstein ist einer von denen, die einfach auch wissen was sie wollen. Die Liebe zum Burgund lässt sich und will auch niemand verheimlichen. Die Weine sind kühl und frisch, was soll auch anderes entstehen aus diesem \"cool-climate\". Feinfruchtig nach hellen Beeren präsentiert sich dieser Spätburgunder, der mit animierender Säure und feinen Tanninen über die Zunge geht. Eine gewisse rauchige Note und mineralische Nuancen hier und da zeigen sich mit viel Noblesse und Eleganz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut wurde 2024 in Seehaldenhof umbenannt um Verwechslungen zu den anderen Hornsteins zu vermeiden und das Bekennen zum Terroir zu verdeutlichen. Die Seehalde ist die beste Lage im Dorf und u.a. auch in Besitz der Familie Hornstein. Die Weine unter dem Label \"Hornstein am See\" sind somit auch ein Stück Geschichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41900060606641,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/Screenshot2025-06-19at20.25.38.png?v=1750357737"},{"product_id":"hornstein-am-see-spaetburgunder-seehalde-2019","title":"Seehaldenhof - Nonnenhorner Spätburgunder 2023","description":"\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"369\"\u003eDer Nonnenhorner Spätburgunder vom Seehaldenhof zeigt eindrucksvoll, welch feine und terroirgeprägte Burgunder der Bodensee hervorbringen kann. In den sanft geneigten Lagen rund um Nonnenhorn, geprägt von kalkhaltigen Molasseböden und dem ausgleichenden Seeklima, reifen die Trauben langsam und aromatisch aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"663\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein duftig und elegant, mit Noten von reifen Kirschen, roten Beeren, feinen Kräutern und einem Hauch Rauch. Am Gaumen überzeugt er durch präzise Frucht, feines Tannin und eine kühle, mineralische Struktur, die typisch für das Bodenseeklima ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"850\"\u003eEin authentischer, filigraner Spätburgunder, der Herkunft und Handwerk in idealer Balance vereint – ein Beweis dafür, dass große Burgunder nicht nur aus dem Burgund kommen müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCool-climate as its best!\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41900060639409,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/2023-nonnenhorner-spaetburgunder-trocken-unfiltriert.jpg?v=1766132125"},{"product_id":"seehaldenhof-spatburgunder-seehalde-2022","title":"Seehaldenhof - Spätburgunder Seehalde 2023","description":"\u003cp data-start=\"302\" data-end=\"714\"\u003eDer Spätburgunder Seehalde gilt als die bedeutendste Rotweinlage des Seehaldenhofs. Die warmen, steil abfallenden Parzellen der Seehalde fangen viel Sonne ein, während der nahe Bodensee für kühle Nächte sorgt – ein ideales Zusammenspiel für präzise, elegante und tiefgründige Spätburgunder. Die kalk- und steinreichen Böden verleihen dem Wein zusätzliche Spannung und eine feine, salzige Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"1086\"\u003eSimon Hornstein arbeitet im Weinberg mit größter Sorgfalt: niedrige Erträge, selektive Handlese und feinfühlige Weinbergsarbeit schaffen Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Im Keller setzt er auf eine burgundisch inspirierte Vinifikation: schonende Verarbeitung, offene Gärung und ein präziser, zurückhaltender Holzeinsatz, der Struktur gibt, ohne zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1443\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Spätburgunder Seehalde mit duftigen Aromen von roten Beeren, Kirsche, Unterholz und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er eine kühle, elegante Stilistik, saftige Säure, feinkörnige Tannine und bemerkenswerte Länge. Die Balance zwischen Kraft und Finesse macht ihn zu einem der spannendsten Spätburgunder vom Bodensee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1445\" data-end=\"1648\"\u003eEin charaktervoller Lagen-Spätburgunder vom Bayerischen Bodensee, der Herkunft, Präzision und moderne Winzerhandschrift hervorragend vereint – und mit zunehmender Flaschenreife noch an Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49859984621893,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/2023-nonnenhorner-seehalde-spaetburgunder-trocken-unfiltriert.jpg?v=1766132103"},{"product_id":"seehaldenhof-chardonnay-seehalde-2022","title":"Seehaldenhof - Chardonnay Seehalde 2023","description":"\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"638\"\u003eDer Chardonnay Seehalde gilt als der anspruchsvollste und charakterstärkste Wein des Seehaldenhofs – ein echtes Flagschiff vom Bayerischen Bodensee. In der steilen, warmen Lage Seeharde\/Seehhalde, direkt oberhalb des Sees, findet Chardonnay optimale Bedingungen: kalkhaltige Böden, präzise Durchlüftung und das ausgleichende, kühle Seeklima, das dem Wein Spannung und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"1008\"\u003eIm Keller verfolgt Simon Hornstein einen reduktiven, klar burgundisch inspirierten Stil. Der Chardonnay wird sorgfältig selektioniert, langsam vergoren und reift anschließend im Holz – stets mit feinem Gespür für Balance statt Opulenz. Das Resultat ist ein präziser, tiefgründiger Bodensee-Chardonnay, der weit über das hinausgeht, was man regional erwarten würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1380\"\u003eIm Glas zeigt der Chardonnay Seehalde eine feine, rauchige Holzsignatur, Noten von reifen Zitrusfrüchten, Kernobst und dezenten nussigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er druckvoll, gleichzeitig elegant und kühl, getragen von einer lebendigen Säure und salzigen Mineralität. Die Länge ist beeindruckend – ein Chardonnay mit Format, Reifepotenzial und klarer Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1382\" data-end=\"1500\"\u003eEin Top-Weißwein vom Bodensee, der zeigt, wie präzise und terroirbetont Chardonnay in dieser Landschaft sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49859985277253,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/2023-nonnenhorner-seehalde-chardonnay-trocken-unfiltriert.jpg?v=1766132498"},{"product_id":"seehaldenhof-chardonnay-sonnenbichl-2022","title":"Seehaldenhof - Chardonnay Sonnenbichl 2023","description":"\u003cp data-start=\"330\" data-end=\"664\"\u003eDer Chardonnay Sonnenbichl stammt aus einer der sonnenreichsten und zugleich kühl durchlüfteten Lagen des Seehaldenhofs. Der Hang oberhalb des Bayerischen Bodensees verbindet warme, gut ausgereifte Trauben mit der Frische des nahen Sees – eine Kombination, die besonders elegante und präzise Chardonnay-Stile hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"1033\"\u003eIm Weinberg arbeitet Simon Hornstein mit großer Sorgfalt: niedrige Erträge, eine behutsame Laubarbeit und selektive Handlese bilden die Grundlage für einen Chardonnay, der die Herkunft klar abbildet. Im Keller bleibt die Handschrift reduziert und fein: schonende Pressung, langsame Vergärung und ein zurückhaltender Einsatz von Holz sorgen für Balance statt Dominanz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1423\"\u003eDer Chardonnay Sonnenbichl zeigt im Glas zarte Zitrusnoten, weiße Blüten, einen Hauch Steinobst und eine subtile, kreidige Mineralität. Am Gaumen wirkt er klar, feingliedrig und präzise – mit kühler Eleganz, straffer Säure und jener salzigen Frische, die typisch für Bodensee-Chardonnay ist. Die Länge ist bemerkenswert und endet mit einer feinen, burgundisch inspirierten Nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1554\"\u003eEin charaktervoller Chardonnay vom Bayerischen Bodensee, der Herkunft, Finesse und moderne Winzerhandschrift perfekt vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49859985703237,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/2023-nonnenhorner-sonnenbichl-chardonnay-trocken-unfiltriert.jpg?v=1766131933"},{"product_id":"seehaldenhof-muller-thurgay-2023","title":"Seehaldenhof - Müller-Thurgau 2024","description":"\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"600\"\u003eDer Müller-Thurgau vom Seehaldenhof stammt aus den sanft abfallenden Lagen am Bayerischen Bodensee, wo das milde Seeklima und die regelmäßig kühlenden Winde ideale Bedingungen für frische, aromatische Weißweine schaffen. Der Wein präsentiert sich mit einer klaren, saftigen Struktur, zarter Muskatnote und feinen Zitrus- und Blütenaromen. Am Gaumen wirkt er leicht, präzise und angenehm trocken – perfekt als vielseitiger Alltagsbegleiter. Durch die naturnahe Bewirtschaftung und die sorgfältige Handlese gelingt es dem Seehaldenhof, einen authentischen Müller-Thurgau vom Bodensee zu vinifizieren, der Regionalität und Trinkfreude wunderbar verbindet. Ideal zu leichten Vorspeisen, Fisch oder einfach solo am Feierabend.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49859987177797,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/2024-mueller-thurgau-trocken.jpg?v=1766132431"},{"product_id":"seehaldenhof-bayrischer-bodensee-blanc-2022","title":"Seehaldenhof - Bayrischer Bodensee blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDer Bayerische Bodensee Blanc vom Seehaldenhof steht für modernen Weißweingenuss aus einer der spannendsten Cool-Climate-Regionen Deutschlands. Die Cuvée aus sorgfältig selektierten weißen Rebsorten vom bayerischen Ufer des Bodensees überzeugt mit klarer Frucht, feiner Kräuterwürze und lebendiger, gut eingebundener Säure. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, präzise und elegant, mit mineralischem Zug und saftigem Finish – geprägt vom einzigartigen See- und Alpeneinfluss. Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Fisch, leichten Vorspeisen und sommerlicher Küche sowie ein authentischer Vertreter des Weinbaus am Bayerischen Bodensee.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49859989569861,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/2023-weisswein-region-bayerischer-bodensee-seehaldenhof-trocken-unfiltriert.jpg?v=1766132348"},{"product_id":"seehaldenhof-nonnenhorn-chardonnay-2022","title":"Seehaldenhof - Nonnenhorner Chardonnay 2023","description":"\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"576\"\u003eBei Simon Hornstein dienen die Rebsorten als Medium und Träger des Terroirs am Bodensee. Sie stehen bewusst im Hintergrund – die Herkunft, das Mikroklima und die Böden rund um Nonnenhorn bilden den eigentlichen Kern seiner Weine. So kann es je nach Jahrgang und Menge vorkommen, dass im Nonnenhorner Ortswein auch andere Burgundersorten ihren Platz finden. Im 2023er Jahrgang ist diese Cuvée besonders überzeugend gelungen: Die burgundische Stilistik tritt klar hervor – balanciert, feinwürzig, elegant und erstaunlich attraktiv. Der Einfluss des Bodensees mit seinem kühlen Klima sorgt für Frische, Präzision und eine lebendige Säurestruktur. Das Ergebnis ist ein feiner, lebendiger Weißwein vom Bodensee, der mit Finesse, Klarheit und Eleganz punktet und sich mit einer soliden, eindrucksvollen Länge verabschiedet – wie ein Sonnenuntergang hinter einem kleinen Segelboot auf dem schwäbischen Meer.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49859999695173,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/2023-nonnenhorner-chardonnay-trocken-unfiltriert.jpg?v=1766132150"},{"product_id":"jonas-kurek-chardonnay-sonnenbichl-2022","title":"Jonas Kurek - Chardonnay Sonnenbichl 2022","description":"","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670538871109,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/07_Chardonnay_Lage_Sonnenbichl-627x1030.jpg?v=1731491482"},{"product_id":"jonas-kurek-nonennhorn-chardonnay-2022","title":"Jonas Kurek - Nonnenhorn Chardonnay 2022","description":"","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670540247365,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/Kurek-Nonnenhorner-Chardonnay-627x1030.jpg?v=1731491584"},{"product_id":"jonas-kurek-nonnenhorn-spatburgunder-2022","title":"Jonas Kurek - Nonnenhorn Spätburgunder 2023","description":"","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670542836037,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/Kurek-Nonnenhorner-Spaerburgunder-627x1030.jpg?v=1731491638"},{"product_id":"jonas-kurek-rose-vom-nonnenhorner-spatburgunder-2022","title":"Jonas Kurek - Müller-Thurgau 2024","description":"","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670546800965,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/Wein01-Muller-Thurgau-2-627x1030.jpg?v=1731491754"},{"product_id":"jonas-kurek-rose-vom-spatburgunder-2022","title":"Jonas Kurek - Rosé vom Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eStell dir vor: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Sonne spiegelt sich im Bodensee, eine leichte Brise weht durch die Reben von Nonnenhorn, und in deinem Glas funkelt ein zartrosa Tropfen – der Spätburgunder Rosé 2023 von Jonas Kurek.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eMit 13 % Vol. Alkohol und trockenem Charakter ist dieser Rosé der perfekte Begleiter für laue Abende und sonnige Nachmittage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670556139845,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/Kurek-Nonnenhorner-Rose-627x1030_7151f6b9-6d79-40b3-899c-aea4726dee7a.jpg?v=1731491846"},{"product_id":"jonas-kurek-blanc-de-meunier","title":"Jonas Kurek - Blanc de Meunier Brut Nature 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Blanc de Meunier vom Weingut Kurek in Nonnenhorn am Bayerischen Bodensee ist ein eleganter Sekt aus der Burgunder-Rebsorte Pinot Meunier (auch bekannt als Schwarzriesling). Dieser Jahrgang 2019 beeindruckt mit einer feinen Perlage und klarer, trockener Stilistik (Brut Nature). In der Nase zeigen sich Noten von hellen und gelben Blüten, reifer Aprikose, gelbem Apfel und Mandarine, begleitet von zarten Hefe-Aromen und einem Hauch Honigwaffel. Am Gaumen verläuft er geradlinig und strukturiert, mit straffer Säure und einem feinen Schmelz, der den puristischen Charakter dieses Sekts perfekt unterstreicht. Für seine Präzision und Balance wurde er mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet – ein ausdrucksstarker, terroir-betonter Sekt vom aufstrebenden Winzer Jonas Kurek. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56654347239749,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/IMG-9076.jpg?v=1765820261"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/collections\/IMG_1163.jpg?v=1739349738","url":"https:\/\/weinstein-finewine.com\/collections\/bodensee.oembed?page=2","provider":"Weinstein Finewine","version":"1.0","type":"link"}