{"title":"Bioweingut Edelhof - Leithaberg","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"329\"\u003eDas Weingut Edelhof der Familie Wetschka in Jois im Burgenland ist einer dieser Betriebe, bei denen man schnell merkt: Bio ist hier kein Marketing, sondern Haltung – und das schon ziemlich lange. Bereits seit 1980 wird konsequent biologisch gearbeitet, lange bevor das zum Trend wurde. \u003cspan data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003eZwischen Neusiedler See und den sanften Hügeln von Jois entstehen auf Kalk- und Schieferböden Weine mit klarer Herkunft und viel Energie. Der Ansatz ist dabei ebenso einfach wie überzeugend: lebendige Böden, gesunde Reben und möglichst wenig Eingriff im Keller – für Weine, die nicht geschniegelt, sondern ehrlich sind. \u003cspan data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003eMit Magdalena Wetschka kommt spürbar frischer Wind in den Familienbetrieb. Als Teil der nächsten Generation bringt sie neue Ideen ein, ohne die Wurzeln zu vergessen – Spontangärung, mehr Fokus auf Lagen und eine noch präzisere Handschrift im Keller. \u003cspan data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003eStilistisch stehen die Weine für genau das, was man sich vom Burgenland wünschen darf: Klarheit, Trinkfluss und gleichzeitig Substanz. Oder anders gesagt: Bio ohne erhobenen Zeigefinger – dafür mit richtig gutem Geschmack. Der Betrieb ist ein Paradebeispiel dafür, wie Tradition und Moderne zusammengehen können: bodenständig im besten Sinn, aber mit Blick nach vorne – und mit Weinen, die mehr erzählen als nur Rebsorte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bioweingut-edelhof-chardonnay-2025","title":"Bioweingut Edelhof - Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Chardonnay vom \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"175\" data-end=\"194\"\u003eWeingut Edelhof\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aus Jois am \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNeusiedler See\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e verbindet biologische Bewirtschaftung mit klarer Herkunft. Auf kalk- und schiefergeprägten Böden gewachsen, zeigt er eine präzise Aromatik von reifem Apfel, Birne und feiner Würze. Am Gaumen straff, elegant und mit mineralischem Zug – ein Chardonnay mit Balance, Struktur und viel Trinkfluss. Ideal für Liebhaber von kühlen, terroirbetonten Weißweinen aus dem Burgenland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57493567635781,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/image00001.png?v=1774807171"},{"product_id":"bioweingut-edelhof-chardonnay-2025-copy","title":"Bioweingut Edelhof - Blauer Zweigelt 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Zweigelt vom \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"698\" data-end=\"717\"\u003eWeingut Edelhof\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e steht für die moderne, präzise Stilistik rund um den \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNeusiedler See\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Saftige Kirschfrucht, feine Würze und ein Hauch Kräuter prägen das Bouquet. Am Gaumen lebendig, mit moderater Tanninstruktur und animierender Frische. Ein vielseitiger, authentischer Rotwein aus biologischem Anbau – zugänglich, aber mit Charakter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57493588934981,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/image00002_736207fb-bac2-419c-8272-24846343a510.png?v=1774807233"},{"product_id":"bioweingut-edelhof-zweigelt-2025-copy","title":"Bioweingut Edelhof - Rosarote Brille Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Rosé „Rosarote Brille“ vom \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1176\"\u003eWeingut Edelhof\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist alles andere als kitschig – vielmehr ein präziser, trockener Rosé mit Herkunft. Frische rote Beeren, Zitrusnoten und eine feine mineralische Linie treffen auf eine lebendige Säurestruktur. Leichtfüßig, aber nicht banal. Ein Bio-Rosé vom \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNeusiedler See\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, der sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter überzeugt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57493592179013,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/image00005.png?v=1774807234"},{"product_id":"bioweingut-edelhof-rosarote-brille-rose-2025-copy","title":"Bioweingut Edelhof - Cuvée Prachtstück 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas „Prachtstück“ vom \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003eWeingut Edelhof\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist eine charakterstarke Cuvée mit Tiefgang und Herkunft. Dunkle Beerenfrucht, würzige Noten und ein Hauch von Kräutern prägen das Profil. Am Gaumen dicht, strukturiert und dennoch balanciert – getragen von feiner Säure und gut eingebundenem Tannin. Ein Bio-Rotwein vom \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNeusiedler See\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mit Substanz und Eleganz.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57493601648965,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/image00004.png?v=1774807255"},{"product_id":"bioweingut-edelhof-cabernet-sauvignon-2024","title":"Bioweingut Edelhof - Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"169ac17a-b131-4d78-821e-af3c3a076db9\" data-testid=\"conversation-turn-1\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-3 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"user\" data-message-id=\"169ac17a-b131-4d78-821e-af3c3a076db9\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden items-end rtl:items-start\"\u003e\n\u003cdiv class=\"user-message-bubble-color corner-superellipse\/0.98 relative rounded-[22px] px-4 py-2.5 leading-6 max-w-(--user-chat-width,70%)\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:90944327-e71b-41d9-a031-2586296f50e9-0\" data-testid=\"conversation-turn-2\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"dd145129-829e-4cd4-9cb6-cbd4be1dd77c\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"410\"\u003eDer Cabernet Sauvignon vom \u003cstrong data-start=\"27\" data-end=\"49\"\u003eBioweingut Edelhof\u003c\/strong\u003e aus dem Burgenland zeigt die Sorte in einer eher zugänglichen, modernen Stilistik: dunkelbeerige Frucht (schwarze Johannisbeere), feine Würze und strukturierte, aber nicht überladene Tannine. Typisch sind ein trockener Ausbau und moderate 13–13,5 % Alkohol, oft mit klarer Frucht im Vordergrund und dezentem Holzeinsatz. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003eIm Vergleich zu klassischen, oft kraftvollen Cabernet Sauvignons wirkt der Edelhof etwas eleganter und trinkfreudiger – ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Rind, Wild oder gereiftem Käse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Weinstein Finewine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57535330844997,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/files\/image00004.png?v=1774807255"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4950\/9041\/collections\/start_1.jpg?v=1774517868","url":"https:\/\/weinstein-finewine.com\/collections\/bioweingut-edelhof-burgenland.oembed","provider":"Weinstein Finewine","version":"1.0","type":"link"}